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「きたくりん」とは、北海道が誇るお米の品種のひとつです。

きたくりんにはどのような特徴があるのでしょう。

また、どのような人に向くのでしょうか。

お米選びに困っている方に、きたくりんの基本的な情報をご紹介します。

きたくりんの特徴｜お米の味や向く料理

きたくりんは「強さ」と「美味しさ」を併せ持ったお米です。

きたくりんというお米の品種の特徴や味、向く料理について順番に説明します。

1．きたくりんというお米の特徴

きたくりんというお米は病気や害虫に強いところが特徴です。

そのため、お米を作るときに農薬を減らせるという特徴もあります。

また、食味が良く、北海道の代表的な品種である「ななつぼし」より、「味が好き」「優れている」と言う方もいらっしゃいます。

2．きたくりんというお米の味

きたくりんというお米は粘り気があり、甘さのあるお米です。

粘り気があると言っても柔らかすぎず、味と粘り気、柔らかさのバランスが良いお米です。

3．きたくりんというお米に向く料理

きたくりんが向くのは、濃い味の料理や中華料理、お米の味がはっきり分かる料理です。

きたくりんは甘さのあるお米ですが、ややあっさり感もあります。

そのため、カレーや中華料理など味の濃い料理と相性抜群です。

この他にお米の味がはっきり分かる料理にも向きます。

きたくりんは丼ものやお寿司などとも相性の良い品種になっています。

きたくりんというお米が向く人

お米を選ぶときは「自分（家族）にこのお米は合っているか」悩むことが多いと言えるでしょう。

きたくりんというお米が向くのは次のような人です。

1．バランスの良いお米が好きな人

きたくりんは甘さや粘り気のあるお米ですが、甘さが特に強い、粘り気が凄く強いというわけではありません。

甘さや粘り気、柔らかさのバランスが取れた品種です。

・甘さや粘り気のバランスが取れたお米が好き

・ややさっぱり感のあるお米が好き

・高い食味評価を受けているお米を購入したい

このような人にはきたくりんが向いています。

2．お米の安全性にこだわりたい人

きたくりんは病気や害虫に強く、農薬を減らせるという特徴があります。

そのため、お米の安全性にこだわりたい人や農薬を節減して作ったお米がいいという人、オーガニックなお米を購入した人におすすめです。

3．カレーから丼ものまで幅広い料理に合うお米が良いという人

きたくりんはカレーなどの食卓にお馴染みの料理からお寿司のような和食まで、幅広い料理にマッチするお米です。

中華のようなやや味や油が強い料理にも合うお米になっています。

食卓でお馴染みの料理に合うお米を選びたい人や、和食や中華にマッチしたお米を選びたい人にはきたくりんがおすすめです。

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