2024.04.12
コラム有機JASとは?当社が扱っているお米の特徴
当社のホームページのトップには「有機JAS」というマークが記載されています。
お米を購入するときに有機JASマークを確認して購入している方も多いようです。
ただ、中には普段何気なくお米を購入していて、「有機JASマークをあまり意識したことがない」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
有機JASマークのお米とはどのようなお米なのかご紹介します。
有機JASマークとは化学物質に頼らず、自然の力で作っているお米などの農産物・加工品・畜産物などに付与されるマークになります。
自然の力で作っているからこそ、有機JASマークは「緑」「植物」「雲」など、自然をイメージしたマークになっています。
有機JASマークはどのような会社でも自由に掲げられるマークではありません。
有機JASマークには厳格な認定基準があり、この認定基準に適合している場合のみ使ってよいことになっているのです。
有機JASマークの基準については農林水産省が公開しています。
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/yuuki.html#kikaku
これらの厳格かつ細かな基準をクリアしたお米などの農産物・加工品・畜産物などには有機JASマークが付いています。
当社もホームページに有機JASマークを掲載している認定会社になっています。
口に入るものだからお米の品質にこだわりたい。
安全性の高いお米を購入したい。
食べ物に関しては、このように多くの方が安全性・品質にこだわっていることでしょう。
当社は有機JASマークを使える会社になっていますので、安心してお米をご注文ください。
有機JASマーク以外にも当社のお米にはこだわりがあります。
お米を美味しく、かつ、安心して食べていただくために当社がこだわっているポイントは3つです。
・お米を作る環境にこだわっている
・お米の品種にこだわっている
・お米を作る技術にこだわっている
当社は北海道中央部の上川盆地エリアでお米を作っています。
このエリアは大雪山国立公園内の水をダム・石狩川を通じて引き入れています。
雄大な自然の中で夏でも冷たい綺麗な水を使って育てられるお米です。
エリア内にはし尿処理施設などはなく、水質・自然に影響するような工事もありません。
恵まれた自然環境の中で「美味しく食べられる品種はどれか」「土地に合った品種はどれか」を考え抜いて作っているお米になります。
当社はお米作りの技術にもこだわりがあります。
近年の米作りと言えば最新の設備を想像する方も少なくありません。
当社はお米作りに機器を使うことはもちろんですが、昔ながらの技術や知恵も大切にしています。
米農家に代々受け継がれてきた熟達の技術と知恵の積み重ねを活かし、美味しいお米作りをしています。
当社は有機JASマークを掲げている品質・美味しさに自信のあるお米の会社です。
ホームページからお米の全国発送を承っていますので、ぜひご利用ください。
取り扱っているお米はホームページで在庫状況も確認できますので、ぜひチェックしていただければと思います。
お米のことなら、舟山農産にお任せください。